Το κόκκινο κρασί της Κάβα Φράγκου παρέχει αργά και πολύπλοκα αρώματα δαμάσκηνου, μαύρου κερασιού, αποξηραμένου κράνου, μύρτιλου βύσσινου και νύξεις βανίλιας και καπνού. Στο στόμα έχει ένα μέτριο σώμα με οξύτητα και υψηλές αλλά πολύ ώριμες ζουμερές τανίνες. Στον ουρανίσκο επιτυγχάνει να γευόμαστε διάφορες νότες από κεράσι, δαμάσκηνο, κακάο, ευκάλυπτος, τσάι, βατόμουρο και βανίλια. Τέλος παραμένει σε βαρέλια δρύινα για παλαίωση και ωρίμαση για 18 μήνες περίπου.
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot. Ξηρός. Περιοχή: Τριφυλία, Μεσσηνία. Χρονιά: 2001.
