ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ ΛΕΥΚΟ 1.5L.
30.80€
Περιγραφή
Αδριανή – Γεωγραφική περιοχή Δράμας, βόρειο – ανατολική Μακεδονία. 2 εκτάρια ιδιόκτητα γραμμικά αμπελοτεμάχια σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Αργιλώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση λόγω ύπαρξης μικρών ασβεστόλιθων. Στρεμματική απόδοση 800-900 κιλά στο στρέμμα. Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο δροσερά και όχι ζεστά, όπως στον ημερήσιο τρύγο. Έτσι, πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Sauvignon Blanc 70%, Ασύρτικο 30% Αρώματα εσπεριδοειδών, πεπονιού, εξωτικών φρούτων (μάνγκο, ανανάς) σε έναν συνδυασμό που ξαφνιάζει. Πλούσιο στο στόμα με μια πολύ ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό δυναμικό και δροσερή επίγευση.
Συνοδεύει: Σαλάτες, ψητά λαχανικά, ζυμαρικά με τυρί ή με θαλασσινά, ψητά ή τηγανητά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-10°C.