Περιγραφή
Η μονοποικιλιακή καταγωγή του Perpetuus λευκό από Semillon, η ωρίμαση σε καινούργια δρύινα βαρέλια και ο ειδικός τρόπος επεξεργασίας το κάνουν μοναδικό με άριστη δομή και αντοχή στο χρόνο.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΔΡΑΜΑ. Ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για 8 μήνες. Επιδέχεται παλαίωση 6 χρόνια από τον τρύγο. Βαθύ χρυσαφί χρώμα. Περίπλοκη και έντονη μύτη με αρώματα που θυμίζουν ροδάκινο, πεπόνι, λάιμ, σαμπούκο και βρεγμένη πέτρα, σε συνδυασμό με νότες λευκού πιπεριού, καρύδα, βανίλια, μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Γεμάτο και ισορροπημένο σώμα με μακρά επίγευση.
Σερβίρεται στους 10-13oC. Συνοδεύει άριστα θαλασσινά όπως ψάρια με ελαφριές σάλτσες, οστρακοειδή, χτένια και αυγοτάραχο. Λευκά κρέατα όπως πουλερικά, χοιρινό με σύνθετες σάλτσες χάρη στο γεμάτο σώμα του. Ψητά λαχανικά και λευκά τυριά.