Περιγραφή
Περιγραφή
Το Pixan Rum παράγεται στο Destileria Espiritus del Norte, ένα σχετικά νέο αποστακτήριο που βρίσκεται στο Μοντερέι στο βορειοανατολικό Μεξικό.
Ρούμι μελάσας παλαίωσε για 6 χρόνια σύμφωνα με τη μέθοδο Solera και στη συνέχεια ωρίμασε σε πρώην μεξικάνικα βαρέλια κόκκινου κρασιού. Στη μύτη, αυτό το ρούμι προσφέρει φρουτώδη αρώματα (κεράσι). Στον ουρανίσκο βρίσκουμε κόκκινα φρούτα και ανανά. Ένα πλούσιο και άπληστο φινίρισμα.