Περιγραφή
Το Nordés οφείλει το όνομά του στον βορειοανατολικό άνεμο που προαναγγέλλει καλό καιρό στη Γαλικία. Το χαρακτηριστικό λευκό μπουκάλι του είναι εμπνευσμένο από κεραμικά της Γαλικίας από τον Σαργκαδέλος, παραδοσιακά φτιαγμένα στο χέρι.
Η κατάταξη επισημαίνει την αρωματική και ισορροπημένη του γεύση, χάρη στην αλκοόλη που δημιουργείται από σταφύλια Albarino καθώς και στην εκχύλιση των έντεκα βοτανικών στοιχείων, 6 εκ των οποίων αναπτύσσονται άγρια στη Γαλικία. Τα βοτανικά στοιχεία διαχωρίζονται ξεχωριστά πριν από την απόσταξη, διότι το καθένα απαιτεί διαφορετικό χρονικό διάστημα, από μερικές ώρες έως σχεδόν ένα μήνα, με βάση το ακριβές επιθυμητό άρωμα. Αυτή η αργή και πολύ προσεκτική διαδικασία κάνει το Nordés ένα πραγματικά απαράμιλλο τζιν.
Το Nordes παρασκευάζεται με 11 ξεχωριστά βότανα, 6 από αυτά φασκόμηλο, φύλλα δάφνης, λουίζα, ευκάλυπτος, μέντα και σαλικόρνια, ένα φυτό που βρίσκεται σε παράκτιες περιοχές και δημιουργεί το διακριτικό βαλσαμικό άρωμα, αναπτύσσονται άγρια στη Γαλικία. Τα υπόλοιπα 5 βότανα, ο άρκευθος, το τζίντζερ, το κάρδαμο, ο ιβίσκος και το μαύρο τσάι προέρχονται από το εξωτερικό.